Receitas sem glúten e sem lactose
Esta seção reúne receitas sem glúten, sem leite ou sem os dois entre os ingredientes. A página de cada receita lista os alérgenos declarados, para você ver na hora se ela serve para a sua casa.
Critério: Entram as receitas que não têm glúten ou que não têm leite entre os alérgenos declarados pelo site. Ou seja, uma receita pode estar aqui sendo sem glúten mas com leite, ou sem leite mas com glúten. Para saber exatamente, veja a lista de alérgenos na página de cada receita. A declaração considera os ingredientes da receita, não a contaminação cruzada de produtos industrializados.
395 receitas · 30 artigos · atualizado em 28/10/2026
Muita comida brasileira do dia a dia já é naturalmente livre de glúten e de leite: arroz, feijão, carnes, peixes, ovos e legumes. Aqui você encontra esses pratos organizados, sem precisar de produto especial ou caro.
Estas receitas não substituem uma dieta para doença celíaca, alergia à proteína do leite ou intolerância à lactose. Nesses casos, siga a orientação médica e confira sempre o rótulo de cada ingrediente, porque a contaminação cruzada na fábrica ou na cozinha pode acontecer.
Receitas
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Como usar esta seção
Se você precisa evitar os dois, procure receitas sem nenhum alérgeno declarado de glúten ou leite. O Arroz carreteiro leve com patinho, o Bobó de frango leve, o Aloo gobi na airfryer e o Caldo de pupunha são exemplos.
Na hora das compras, leia o rótulo de temperos prontos, caldos, embutidos e aveia, que podem ter glúten ou traços. Na cozinha, use tábua e utensílios limpos quando alguém da casa tem alergia.
Se a receita leva queijo ou iogurte e você só tolera produtos sem lactose, a troca por versões zero lactose costuma funcionar, mas isso não vale para quem tem alergia à proteína do leite.
Perguntas frequentes
Estas receitas são seguras para quem tem doença celíaca?
Elas não levam ingrediente com glúten, mas o site não garante ausência de traços. Confira os rótulos e siga a orientação médica.
Sem lactose é a mesma coisa que sem leite?
Não. Produto sem lactose ainda tem proteína do leite e não serve para quem tem alergia. Aqui, sem leite quer dizer sem nenhum derivado de leite.
Toda receita da seção é sem os dois?
Não. Algumas são só sem glúten e outras só sem leite. A lista de alérgenos de cada receita mostra qual é o caso.
Aveia tem glúten?
A aveia comum costuma ter contaminação com glúten no processamento. Por isso o site a trata como ingrediente com glúten.
Calorias e macros por porção são estimativas pela TACO. Conteúdo informativo, não substitui consulta com profissional de saúde. Se a relação com a comida estiver difícil, procure ajuda profissional; em crise emocional, ligue 188 (CVV).