Peixe com limão e orégano à grega
O ladolemono grego, mistura de azeite e limão com orégano, tempera o peixe assado. A versão usa filé de abadejo e tomate.
- 1
Preaqueça o forno a 200 °C.
- 2
Misture o suco de limão, o azeite, o alho amassado, o orégano e o sal.
- 3
Disponha o abadejo numa travessa com o tomate ao redor e regue com o molho.
- 4
Asse por 15 minutos, até o peixe soltar em lascas. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 129
- kcal
- 20,4 g
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 4 g
- gordura
- 0,7 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta. Sódio: 119 mg.
Dicas
- Não marine por mais de 15 minutos: o limão começa a cozinhar o peixe.
- Sirva com batata cozida e salada grega.
Como conservar
Até 2 dias na geladeira.
Pode fazer na airfryer?
Pode: 180 °C por 12 minutos, em papel-manteiga.
Qual peixe usar?
Qualquer filé branco e firme.
Posso usar peixe congelado?
Pode. Descongele na geladeira e seque com papel-toalha antes de temperar.
Psari ladolemono. Ilhas e litoral da Grécia.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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