Beijinho de tâmara e coco sem leite condensado

Name: Beijinho de tâmara e coco sem leite condensado
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 15 unidades Tâmaras sem caroço; 1 e 1/2 xícara Coco fresco ralado; 3 colheres de sopa Leite de coco; 15 unidades Cravo em botão para decorar

Docinho de festa em versão sem açúcar: tâmaras processadas com coco fresco ralado e um pouco de leite de coco, enrolado no coco e com cravo por cima. Rende 15 unidades.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 28/10/2026Atualizado em 28/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

20 min

Total

50 min

Rendimento

porções

Por porção

sem tabela

ingrediente sem código TACO

Ingredientes

15 porções

Tâmaras sem caroço15 unidades · 120 g
Coco fresco ralado1 e 1/2 xícara · 120 g
Leite de coco3 colheres de sopa · 45 g
Cravo em botão para decorar15 unidades · 2 g

Substituições

Coco fresco por coco seco ralado sem adição de açúcar (confira o rótulo).
Leite de coco por água de coco.
Tâmaras por damascos secos, com sabor mais ácido.
Cravo por uma lasquinha de castanha-do-pará.

Modo de preparo

1
Processe as tâmaras até virar uma pasta.
2
Junte 1 xícara do coco ralado e o leite de coco e processe até a massa dar liga.
3
Enrole bolinhas pequenas e passe no coco ralado restante.
4
Espete um cravo em cada beijinho e leve à geladeira por 30 minutos.

Esta receita não tem tabela nutricional porque algum ingrediente não tem correspondente na TACO.

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Dicas

Deixe o cravo de fora quando servir para crianças: ele não é para comer.
Use forminhas de papel para servir.
Coco fresco deixa o beijinho mais úmido e perfumado que o seco.

Como conservar

Até 5 dias na geladeira, em pote fechado. Congela por até 2 meses; descongele na geladeira. Não vai ao fogo.

Perguntas frequentes

Beijinho sem leite condensado dá liga?

Dá. A tâmara faz o papel do leite condensado e segura o coco.

Fica parecido com o tradicional?

O sabor de coco é o mesmo; a textura é mais rústica e o doce vem da tâmara.

Beijinho de tâmara serve para criança pequena?

Para menores de 4 anos, o beijinho inteiro oferece risco de engasgo: sirva sem o cravo, achatado ou cortado em pedaços pequenos, sempre com um adulto por perto.

Por que esta receita não mostra tabela nutricional?

A tâmara não consta da TACO, então o site não estima os valores por porção.