Bolo sem açúcar cresce igual?

Cresce, mas fica mais úmido e denso que o tradicional, porque a banana pesa mais que o açúcar.

Posso usar adoçante?

Esta receita foi pensada sem adoçante: a banana e a laranja batida já dão o doce.

Dá para fazer cobertura sem açúcar?

Dá: morango amassado ou iogurte natural com cacau 100% por cima, na hora de servir.

Imagem ilustrativa · Unsplash

Bolo de cenoura sem açúcar

Name: Bolo de cenoura sem açúcar
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 3 unidades médias Cenoura picada; 3 unidades Banana nanica madura; 3 unidades Ovo; 1 unidade Laranja pera em gomos sem sementes; 1/3 de xícara Óleo; 1 e 1/2 xícara Farinha de trigo; 1/2 xícara Aveia em flocos; 1 colher de sopa Fermento em pó

Bolo de cenoura de liquidificador em que a banana madura e os gomos de laranja batidos com a massa substituem o açúcar. Fica úmido, com a cor laranja do bolo tradicional, e vai bem na lancheira.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

15 min

Total

55 min

Rendimento

porções

Por porção

~173 kcal

estimativa, TACO

1
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 22 cm.
2
Bata no liquidificador a cenoura, a banana, os ovos, os gomos de laranja e o óleo até ficar liso.
3
Passe para uma tigela e misture a farinha de trigo e a aveia. Junte o fermento por último.
4
Asse por 35 a 40 minutos, até o palito sair limpo.

Escalador de porções