Tigela de açaí sem açúcar com banana e morango
Smoothie bowl de açaí feito com polpa pura, sem xarope, batida com banana congelada até ficar cremosa. Por cima vão morango, banana e aveia em flocos.
- 1
Quebre a polpa de açaí em pedaços e bata no liquidificador com 1 banana congelada e a água, parando para mexer, até ficar cremoso.
- 2
Divida em duas tigelas.
- 3
Cubra com o morango fatiado, a outra banana em rodelas e a aveia.
- 4
Sirva na hora.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 180
- kcal
- 3,5 g
- proteína
- 34,1 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 5,7 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta. Sódio: 6 mg.
Dicas
- Confira o rótulo: muitas polpas já vêm com xarope de guaraná e açúcar.
- Use pouca água para o creme ficar firme na colher.
Como conservar
Sirva na hora. A polpa batida derrete rápido e não volta a ficar cremosa no congelador.
Qual polpa de açaí comprar?
A polpa pura ou média, sem xarope e sem açúcar. O rótulo deve listar só açaí e água.
Dá para fazer sem liquidificador potente?
Dá. Deixe a polpa 5 minutos fora do congelador e bata em pulsos.
Dá para preparar o açaí na véspera?
Não fica bom: derrete e perde a textura. Deixe as frutas cortadas e bata na hora.
Brasil, açaí da Amazônia servido no formato smoothie bowl popular nos Estados Unidos.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
Leia também
Outras receitas
Imagem ilustrativaSem açúcar
Imagem ilustrativaSem açúcar
Imagem ilustrativaPara o pós-parto
Imagem ilustrativaSem açúcar