Vitamina de abacate com banana sem açúcar
Vitamina brasileira de abacate batido com leite e banana madura, que substitui o açúcar. Cremosa, rápida e fácil de tomar com uma mão.
- 1
Retire a polpa do abacate com uma colher e coloque no liquidificador.
- 2
Junte a banana, o leite em pó, a água gelada e o suco de limão.
- 3
Bata por 1 minuto, até ficar liso e cremoso. Se ficar grosso, acrescente mais água aos poucos.
- 4
Sirva na hora.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 235
- kcal
- 6,8 g
- proteína
- 24,4 g
- carboidrato
- 13,8 g
- gordura
- 7,1 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta. Sódio: 65 mg.
Dicas
- Banana com pintinhas escuras é mais doce e dispensa qualquer açúcar.
- O limão evita que a vitamina escureça e realça o sabor do abacate.
- Congele banana madura em rodelas: ela gela e engrossa a vitamina sem precisar de gelo.
Como conservar
Melhor tomar na hora. Na geladeira, em garrafa bem fechada e cheia, dura até 12 horas, mas escurece um pouco. Não congele a vitamina pronta; congele só o abacate em cubos com gotas de limão, por até 2 meses.
Vitamina de abacate precisa de açúcar?
Não. A banana madura dá o doce, e o abacate bem maduro já é suave.
Como evitar que a vitamina de abacate escureça?
Bata com algumas gotas de limão e guarde em recipiente cheio e bem fechado, com pouco ar.
Posso usar abacate congelado?
Pode. Bata direto do congelador; a vitamina fica mais gelada e espessa.
Vitamina de abacate, bebida tradicional das casas e lanchonetes brasileiras.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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