Bife acebolado na airfryer
Bifes de patinho temperados e dourados na airfryer junto com rodelas de cebola. Rende 4 porções em 20 minutos.
- 1
Tempere os bifes de patinho com alho, sal e pimenta-do-reino.
- 2
Misture a cebola com o azeite e uma pitada de sal e asse na airfryer a 200 °C por 6 minutos.
- 3
Abra espaço, coloque os bifes de 1 cm sobre a cebola e asse a 200 °C por 5 a 6 minutos, virando na metade, para o ponto médio.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 198
- kcal
- 28,2 g
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 6,7 g
- gordura
- 1,3 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta. Sódio: 62 mg.
Dicas
- Bifes finos de 1 cm ficam no ponto em 8 minutos.
- Não lote o cesto: faça em duas levas se precisar.
- O que deixa esta versão mais leve: patinho, um corte magro, e uma colher de chá de azeite no lugar da fritura na frigideira.
Como conservar
Esfrie em recipiente raso, sem deixar fora da geladeira por mais de 2 horas, e guarde em pote fechado: 2 dias na geladeira e até 2 meses no congelador. Reaqueça rápido na airfryer ou na frigideira, até ficar bem quente.
Bife fica duro na airfryer?
Fica se passar do tempo. Bifes de 1 cm pedem 5 a 6 minutos para ficar ao ponto.
Precisa preaquecer?
Preaquecer 3 minutos ajuda a selar.
Qual a vantagem em relação à frigideira?
Leva bem menos óleo e não espirra gordura no fogão.
Precisa bater o bife?
Se for mais grosso que 1 cm, bata com o martelo para ficar uniforme.
Prato do dia a dia brasileiro adaptado à airfryer.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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