Cozinha Leve

Arroz com lentilha e cebola dourada (mjadra)

Prato levantino de lentilha e arroz cozidos juntos, coberto de cebola dourada. Esta versão usa arroz integral e doura a cebola com bem menos azeite.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 28/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta
Preparo
15 min
Total
1 h
Rendimento
6
porções
Por porção
~283 kcal
estimativa, TACO
  1. 1

    Corte a cebola em meias-luas finas e doure no azeite em fogo médio por 20 minutos, mexendo. Reserve metade.

  2. 2

    Junte a lentilha, o arroz integral, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino à panela e refogue 1 minuto.

  3. 3

    Cubra com a água, tampe e cozinhe em fogo baixo por 35 minutos, até secar.

  4. 4

    Sirva com o restante da cebola por cima.

Escalador de porções

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