Cozinha Leve
Imagem ilustrativa · Unsplash

Salmão assado com legumes na assadeira única

Postas de salmão assam sobre uma cama de batata-doce, abobrinha, tomate e cebola, temperadas com limão, alho e azeite. Prato completo de assadeira única, com pouca louça.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 28/10/2026Atualizado em 28/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta
Preparo
15 min
Total
55 min
Rendimento
4
porções
Por porção
~467 kcal
estimativa, TACO
  1. 1

    Preaqueça o forno a 200 °C. Espalhe a batata-doce numa assadeira grande, regue com metade do azeite, tempere com sal e asse por 20 minutos.

  2. 2

    Enquanto isso, tempere o salmão com o alho, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.

  3. 3

    Retire a assadeira, junte a abobrinha, o tomate e a cebola, regue com o restante do azeite e misture.

  4. 4

    Abra espaço no centro, acomode as postas de salmão e asse por 15 a 18 minutos, até o peixe ficar opaco e se separar em lascas com o garfo (63 °C no centro).

  5. 5

    Finalize com a salsinha e sirva direto da assadeira.

Escalador de porções

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