Precisa de espeto giratório?

Não. O forno bem quente e o frango fatiado depois dão um resultado parecido.

Posso marinar de véspera?

Pode. Até 24 horas na geladeira deixa o frango ainda mais temperado.

Como servir o shawarma?

No pão sírio com tomate, pepino e o molho de alho, ou no prato com arroz e salada.

Imagem ilustrativa · Unsplash

Shawarma de frango de forno

Name: Shawarma de frango de forno
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 porções
Cuisine: árabe
Ingredients: 800 g Sobrecoxa de frango sem pele; 1 pote Iogurte natural desnatado; 3 colheres de sopa Suco de limão; 4 dentes Alho; 1 unidade Cebola; 1 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem; 1 colher de chá Páprica doce; 1 colher de chá Cominho em pó; 1 pitada Canela em pó; a gosto Sal

Adaptação caseira do shawarma árabe: frango marinado com iogurte, limão e especiarias, assado no forno e fatiado fino. Rica em proteína e boa para marmita.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

15 min

Total

1 h 45 min

Rendimento

porções

Por porção

~310 kcal

estimativa, TACO

1
Misture metade do iogurte com o suco de limão, metade do alho, a páprica, o cominho, a canela, o azeite e o sal.
2
Envolva a sobrecoxa na marinada e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora.
3
Preaqueça o forno a 220 °C. Espalhe a cebola em fatias numa assadeira e coloque o frango por cima.
4
Asse por 30 minutos, até dourar nas bordas. Descanse 5 minutos e fatie fino.
5
Para o molho, misture o restante do iogurte com o resto do alho amassado e sal.

Escalador de porções