Bacalhau à Gomes de Sá light

Cubra o bacalhau com água fervente, deixe 15 minutos, escorra e separe em lascas, sem pele e sem espinhas.

Cozinhe a batata com casca até ficar macia. Descasque e corte em rodelas.

Refogue a cebola e o alho em metade do azeite até a cebola murchar, sem dourar.

Em travessa, misture o bacalhau, a batata e a cebola. Regue com o restante do azeite.

Asse a 200 °C por 15 minutos. Decore com os ovos cozidos em rodelas, a azeitona e a salsa. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.