Cozinha Leve
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Tajine de frango marroquino com limão e azeitona

Ensopado marroquino de frango cozido lentamente com cebola, gengibre, açafrão-da-terra, limão e azeitonas. Dá para fazer em panela comum tampada.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta
Preparo
15 min
Total
1 h 5 min
Rendimento
5
porções
Por porção
~393 kcal
estimativa, TACO
  1. 1

    Tempere a sobrecoxa com o alho, o gengibre, a cúrcuma e o sal.

  2. 2

    Doure o frango no azeite por 5 minutos de cada lado.

  3. 3

    Junte a cebola em fatias e a água. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 35 minutos.

  4. 4

    Acrescente o limão em gomos e a azeitona e cozinhe mais 10 minutos destampado. Finalize com o coentro.

Escalador de porções

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