Chips de batata-doce na airfryer
Fatias finas de batata-doce com um fio de azeite, sal e páprica, assadas na airfryer até ficarem crocantes. Substituem a batata frita de pacote no lanche.
- 1
Lave bem a batata-doce e corte em fatias de 2 mm, de preferência no fatiador.
- 2
Deixe as fatias de molho em água por 10 minutos e seque muito bem com pano.
- 3
Misture com o azeite, a páprica e o sal.
- 4
Arrume em camada única na airfryer e asse a 180 °C por 12 a 15 minutos, virando na metade. Repita com o restante.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 196
- kcal
- 1,7 g
- proteína
- 37,6 g
- carboidrato
- 4,5 g
- gordura
- 3,5 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta. Sódio: 12 mg.
Dicas
- Fatias da mesma espessura assam por igual.
- Elas ficam crocantes ao esfriar; tire quando as bordas enrolarem.
Como conservar
Até 2 dias em pote bem fechado. Se amolecerem, volte 2 minutos à airfryer.
Por que meus chips não ficaram crocantes?
Fatias grossas ou úmidas, ou cesta cheia demais. Seque bem e asse em camada única.
Dá para levar na lancheira?
Dá. Leve em pote fechado para não amolecer.
Precisa descascar a batata-doce?
Não. Lave bem e deixe a casca, que fica crocante.
Brasil, lanche caseiro feito na airfryer.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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