Pode fazer em panela comum?

Pode, por cerca de 25 minutos tampada.

Pode colocar macarrão?

Pode, cozido à parte e juntado na hora.

Os legumes desmancham na pressão?

Em 8 minutos ficam macios; corte em cubos médios.

Imagem ilustrativa · Unsplash

Sopa de legumes com carne moída

Name: Sopa de legumes com carne moída
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 700 g Patinho moído; 2 xícaras Abóbora cabotiá em cubos; 1 unidade Cenoura em cubos; 1 unidade Chuchu em cubos; 1 unidade Batata em cubos; 1 unidade média Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 1 colher (sopa) Azeite de oliva; 1,5 litro Água; 1 colher (sopa) Cheiro-verde picado; a gosto Sal e pimenta-do-reino

Sopa de inverno com patinho moído e legumes em cubos, cozida rapidamente na pressão. Rende 6 porções e congela bem.

Ir para a receita ↓

Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

15 min

Total

35 min

Rendimento

porções

Por porção

~232 kcal

estimativa, TACO

1
Refogue a cebola e o alho no azeite na panela de pressão.
2
Junte o patinho e mexa até perder a cor rosada. Cozinhe até não haver parte rosada no centro (71 °C).
3
Acrescente a abóbora, a cenoura, o chuchu, a batata e a água. Tempere.
4
Cozinhe por 8 minutos após pegar pressão. Finalize com o cheiro-verde. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Escalador de porções