Sopa de frango com legumes e macarrão
Sopa de coxa de frango sem pele com chuchu, cenoura, brócolis e macarrão curto, em caldo de tomate. Prato único, simples e rico em proteína.
- 1
Doure a coxa de frango na panela com a cebola e o alho. Junte o tomate e refogue.
- 2
Cubra com a água e cozinhe por 30 minutos. Retire o frango, desfie e descarte os ossos.
- 3
Volte o frango à panela com a cenoura e o chuchu e cozinhe 10 minutos.
- 4
Junte o macarrão e o brócolis e cozinhe pelo tempo da embalagem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 233
- kcal
- 24,3 g
- proteína
- 19,7 g
- carboidrato
- 6,2 g
- gordura
- 3 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta. Sódio: 117 mg.
Dicas
- Cozinhar o frango com osso dá caldo mais saboroso.
- Para congelar, cozinhe o macarrão à parte.
Como conservar
Até 3 dias na geladeira. Congela até 3 meses, melhor sem o macarrão.
Qual a diferença para a canja?
Esta leva macarrão e mais legumes; a canja leva arroz.
Pode ir para criança?
Pode. Desfie bem o frango e corte os legumes pequenos.
Quanto tempo dura a sopa de frango com legumes e macarrão?
Até 3 dias na geladeira. Congela até 3 meses, melhor sem o macarrão.
Sopa de frango caseira brasileira.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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