Cozinha Leve
Imagem ilustrativa · Unsplash

Muffin de ovo com espinafre e queijo

Ovos batidos com espinafre, tomate e queijo minas frescal, assados em forma de muffin até ficarem firmes por inteiro. Café da manhã que se come com uma mão e congela em porções.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 28/10/2026Atualizado em 28/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta
Preparo
10 min
Total
30 min
Rendimento
6
porções
Por porção
~169 kcal
estimativa, TACO
  1. 1

    Preaqueça o forno a 180 °C e unte com o azeite uma forma de 12 cavidades para muffin.

  2. 2

    Distribua o espinafre, o tomate, a cebola e o queijo nas cavidades.

  3. 3

    Bata os ovos com o orégano, sal e pimenta-do-reino e despeje sobre os legumes, até 3/4 da altura.

  4. 4

    Asse por 20 a 22 minutos, até os muffins crescerem e o centro ficar totalmente firme, sem parte líquida ao espetar uma faca.

  5. 5

    Espere 3 minutos e desenforme passando uma faca nas bordas.

Escalador de porções

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