Strogonoff com iogurte talha?

Talha se ferver. Misture o iogurte com o fogo desligado e aqueça depois sem deixar borbulhar.

Dá para congelar strogonoff light?

Dá. O molho pode separar um pouco ao descongelar; mexa bem ao aquecer que ele volta.

O que servir com strogonoff light?

Arroz branco ou integral, salada verde e batata assada no lugar da batata palha.

Como deixar o molho mais cremoso?

Bata o iogurte com o requeijão antes de juntar e não deixe ferver depois.

Imagem ilustrativa · Unsplash

Strogonoff de frango light

Name: Strogonoff de frango light
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 700 g Peito de frango em cubos; 1 unidade média Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 1 xícara Molho de tomate; 1 colher (sopa) Extrato de tomate; 1 pote Iogurte natural desnatado; 2 colheres (sopa) Requeijão cremoso; 1 colher (chá) Mostarda; 1 colher (sopa) Azeite de oliva; a gosto Sal e pimenta-do-reino

Versão mais leve do strogonoff de frango, com peito em cubos, molho de tomate e um creme de iogurte natural com requeijão no lugar do creme de leite. Rende 5 porções e congela bem.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

15 min

Total

35 min

Rendimento

porções

Por porção

~254 kcal

estimativa, TACO

1
Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e o alho.
2
Aqueça o azeite em panela larga e doure o frango em duas levas, sem mexer demais. Reserve. Cozinhe até não haver parte rosada e o suco sair claro (74 °C no centro).
3
Na mesma panela, refogue a cebola até ficar transparente.
4
Volte o frango, junte o molho de tomate, o extrato de tomate e a mostarda e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
5
Desligue o fogo, espere 2 minutos e misture o iogurte e o requeijão para o molho não talhar. Acerte o sal.

Escalador de porções