Cozinha Leve
Imagem ilustrativa · Unsplash

Fricassê de frango leve

Frango desfiado num creme de milho com ricota e iogurte, gratinado com pouco queijo. Versão mais leve de um prato de festa do Sudeste. Rende 6 porções.

Ir para a receita ↓
Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta
Preparo
20 min
Total
45 min
Rendimento
6
porções
Por porção
~337 kcal
estimativa, TACO
  1. 1

    Bata o milho, a ricota e o iogurte no liquidificador até virar creme.

  2. 2

    Refogue a cebola e o alho no azeite e junte o frango desfiado.

  3. 3

    Desligue o fogo, misture o creme e o cheiro-verde e acerte o sal.

  4. 4

    Espalhe em refratário, cubra com a mozarela e gratine no forno a 200 °C por 15 minutos. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Escalador de porções

Outras receitas

Rodelas de abacaxi dourando na grelhaImagem ilustrativaSem açúcar
Abacaxi grelhado com canela
15 min · 6 porções · ~67 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: almôndegas de frango assadas com legumesImagem ilustrativaPara o pós-parto
Almôndegas de frango assadas com legumes
50 min · 4 porções · ~293 kcal (est.)
Arroz refogado com verduras picadasImagem ilustrativaVeganas
Arroz com guariroba
45 min · 6 porções
Imagem ilustrativa: arroz de china pobre leveImagem ilustrativaRicas em proteína
Arroz de china pobre leve
45 min · 6 porções · ~368 kcal (est.)