Posso assar escondidinho na airfryer em refratário grande?

Pode, se couber. Aumente para 15 minutos.

Pode congelar montado?

Pode. Gratine ainda congelado por 20 minutos a 180 °C.

Que recipiente usar na airfryer?

Potinhos próprios para forno, de vidro temperado, cerâmica ou alumínio.

Batata-doce combina com escondidinho?

Combina: o purê fica levemente adocicado e firme.

Imagem ilustrativa · Unsplash

Escondidinho de frango com batata-doce na airfryer

Name: Escondidinho de frango com batata-doce na airfryer
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 3 xícaras Peito de frango cozido e desfiado; 3 unidades médias Batata-doce; 1 unidade Tomate picado; 1/2 unidade Cebola picada; 1/2 xícara Queijo mozarela ralado; 1 colher (sopa) Azeite de oliva; 1 colher (sopa) Cheiro-verde picado; o suficiente para cobrir Água para cozinhar; a gosto Sal e pimenta-do-reino

Escondidinho em potinhos individuais: frango desfiado com tomate, purê de batata-doce e queijo, gratinado na airfryer. Rende 4 porções.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

20 min

Total

45 min

Rendimento

porções

Por porção

~469 kcal

estimativa, TACO

1
Cozinhe a batata-doce em água para cozinhar por 20 minutos e amasse com sal.
2
Refogue a cebola e o tomate no azeite, junte o frango desfiado e o cheiro-verde e tempere.
3
Monte em 4 potinhos que caibam na airfryer: frango, purê e mozarela por cima.
4
Gratine na airfryer a 180 °C por 10 minutos, até o queijo dourar. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Escalador de porções