Bruschetta de tomate na airfryer
Antepasto italiano de pão tostado esfregado com alho e coberto com tomate picado, manjericão e azeite. Aqui o pão integral é tostado na airfryer.
- 1
Pique o tomate em cubos pequenos e misture com o manjericão rasgado, metade do azeite, sal e pimenta-do-reino.
- 2
Coloque o pão na cesta da airfryer e toste a 180 °C por 5 minutos, até ficar crocante.
- 3
Esfregue o dente de alho cortado ao meio na superfície do pão ainda quente.
- 4
Cubra com o tomate na hora de servir e regue com o restante do azeite.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 104
- kcal
- 3,2 g
- proteína
- 15 g
- carboidrato
- 4,3 g
- gordura
- 2,7 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta. Sódio: 127 mg.
Dicas
- Monte só na hora: o tomate amolece o pão em poucos minutos.
- Tire as sementes do tomate para a cobertura não aguar.
Como conservar
A cobertura dura 1 dia na geladeira; o pão tostado, 2 dias em pote fechado. Monte na hora.
Por que esfregar alho no pão?
É o jeito tradicional: perfuma o pão sem pedaços crus de alho.
Dá para fazer no forno?
Dá. 8 minutos a 200 °C.
Posso usar tomate-cereja?
Pode. Corte em quatro e use a mesma quantidade.
Pão integral é vegano?
Nem sempre: muitos pães de forma levam leite ou ovo. Confira o rótulo se precisar de uma versão sem ingredientes animais.
Bruschetta al pomodoro. Centro da Itália (Lácio e Toscana).
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
Leia também
Outras receitas
Imagem ilustrativaPara o pós-parto
Imagem ilustrativaSem açúcar
Imagem ilustrativaPara o pós-parto
Imagem ilustrativaPara o pós-parto
