Peixe com tempero marroquino na airfryer (chermoula)
Peixe à moda marroquina coberto com chermoula, um tempero verde de ervas, alho, limão e especiarias, assado na airfryer. Rica em proteína e rápida.
- 1
Bata ou pique bem a salsa, o coentro e o alho com o suco de limão, o azeite, o cominho, a páprica e o sal.
- 2
Espalhe a chermoula sobre a pescada e deixe 10 minutos.
- 3
Asse na airfryer preaquecida a 200 °C por 10 a 12 minutos, sem virar.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 250
- kcal
- 33,9 g
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 11,3 g
- gordura
- 0,2 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta. Sódio: 154 mg.
Dicas
- Forre o cesto com papel-manteiga furado para o peixe não grudar.
- Guarde um pouco da chermoula crua para servir por cima.
Como conservar
Até 2 dias na geladeira. Não recomendo congelar depois de assado.
O peixe desmancha na airfryer?
Filés firmes não. Não vire durante o preparo.
Chermoula serve para frango?
Sim, é usada também em frango e legumes.
Posso usar peixe congelado?
Pode. Descongele na geladeira e seque bem antes de temperar.
Hout chermoula. Marrocos.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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