Posso usar milho em lata?

Pode, escorrido e lavado. O bolo fica um pouco menos doce que com milho fresco.

O bolo de milho fica doce sem açúcar?

Fica levemente doce, com o sabor do milho em destaque, como um curau assado.

Precisa coar a massa?

Não. Bater bem é suficiente, e a fibra do milho ajuda na textura.

Imagem ilustrativa · Unsplash

Bolo de milho verde sem açúcar

Name: Bolo de milho verde sem açúcar
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 3 xícaras Milho verde debulhado da espiga; 1 vidro Leite de coco; 3 unidades Ovos; 3 colheres de sopa Óleo de girassol; 1/2 xícara Farinha de trigo; 1 colher de sopa Fermento químico em pó

Bolo cremoso de festa junina feito com milho verde fresco debulhado da espiga e leite de coco. O milho dá o dulçor natural. Rende 12 fatias.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 28/10/2026Atualizado em 28/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

20 min

Total

1 h 30 min

Rendimento

porções

Por porção

~139 kcal

estimativa, TACO

1
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com furo central.
2
Bata no liquidificador o milho verde, o leite de coco, os ovos e o óleo de girassol por 3 minutos, até ficar bem liso.
3
Passe para uma tigela, misture a farinha de trigo e junte o fermento delicadamente.
4
Asse por 45 a 50 minutos, até dourar e o palito sair limpo do centro, sem parte crua.
5
Espere esfriar para desenformar: o bolo é cremoso e firma ao esfriar.

Escalador de porções