Cozinha Leve
Imagem ilustrativa · Unsplash

Salada de batata alemã leve

Versão leve da Kartoffelsalat das colônias alemãs do Sul. A batata cozida é temperada ainda morna com limão, mostarda e azeite, sem maionese, e leva pepino e cebolinha.

Ir para a receita ↓
Revisão editorial com checagem de fontes em 28/10/2026Atualizado em 28/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta
Preparo
15 min
Total
40 min
Rendimento
6
porções
Por porção
~117 kcal
estimativa, TACO
  1. 1

    Cozinhe a batata com casca em água com sal por 20 a 25 minutos, até ficar macia. Descasque morna e corte em rodelas.

  2. 2

    Misture o suco de limão, o azeite, a mostarda, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.

  3. 3

    Regue a batata ainda morna com o molho e misture com cuidado para ela absorver o tempero.

  4. 4

    Junte o pepino e a cebolinha e deixe descansar 15 minutos antes de servir.

Escalador de porções

Outras receitas

Rodelas de abacaxi dourando na grelhaImagem ilustrativaSem açúcar
Abacaxi grelhado com canela
15 min · 6 porções · ~67 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: almôndegas de frango assadas com legumesImagem ilustrativaPara o pós-parto
Almôndegas de frango assadas com legumes
50 min · 4 porções · ~293 kcal (est.)
Arroz refogado com verduras picadasImagem ilustrativaVeganas
Arroz com guariroba
45 min · 6 porções
Imagem ilustrativa: arroz de china pobre leveImagem ilustrativaRicas em proteína
Arroz de china pobre leve
45 min · 6 porções · ~368 kcal (est.)