Brigadeiro de banana sem açúcar
Brigadeiro de panela feito com banana madura cozida com leite em pó e cacau em pó, sem leite condensado e sem açúcar. Rende cerca de 15 docinhos.
Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta
Preparo
20 min
Total
1 h 20 min
Rendimento
15
porções
Por porção
sem tabela
ingrediente sem código TACO
- 1
Amasse bem a banana e leve ao fogo baixo com o leite em pó e o cacau.
- 2
Mexa sem parar por 15 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela.
- 3
Esfrie na geladeira por 1 hora, enrole bolinhas e passe no coco.
Esta receita não tem tabela nutricional porque algum ingrediente não tem correspondente na TACO.
Dicas
- Unte as mãos com água para enrolar.
- Cacau 100% não leva açúcar; achocolatado leva.
Como conservar
Até 4 dias na geladeira em pote fechado.
Fica com gosto de banana?
Um pouco. O cacau disfarça bastante.
Por que não deu ponto?
Faltou tempo de panela. Cozinhe até a massa soltar do fundo.
Como guardar o brigadeiro de banana sem açúcar?
Até 4 dias na geladeira em pote fechado.
Brigadeiro, doce de festa brasileiro, em versão com banana.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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