Não, é salgado e servido como petisco ou acompanhamento.

Vai bem na lancheira?

Vai, cortado em quadradinhos. Leve o molho à parte.

Massa grossa demais ou pouco fogo. Espalhe em camada fina e doure bem.

Imagem ilustrativa · Unsplash

Panqueca coreana de legumes (pajeon)

Name: Panqueca coreana de legumes (pajeon)
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: coreana
Ingredients: 1 xícara Farinha de trigo; 3/4 xícara Água gelada; 1 unidade Ovo; 1 maço Cebolinha em pedaços de 5 cm; 1 unidade Cenoura em tiras finas; 1/2 unidade Abobrinha em tiras finas; 1 colher (sopa) Óleo de soja; 2 colheres (sopa) Shoyu; 1 colher (sopa) Suco de limão; a gosto Sal

O pajeon é uma panqueca salgada coreana cheia de cebolinha. Esta versão leva cenoura e abobrinha, pouco óleo e um molho de shoyu e limão para mergulhar.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 28/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

10 min

Total

30 min

Rendimento

porções

Por porção

~177 kcal

estimativa, TACO

1
Misture a farinha de trigo, a água gelada, o ovo e o sal até ficar uma massa lisa e mole.
2
Junte a cebolinha, a cenoura e a abobrinha e misture.
3
Aqueça metade do óleo em frigideira grande e espalhe metade da massa em camada fina.
4
Doure por 4 minutos em fogo médio, vire com a ajuda de um prato e doure mais 3 minutos. Repita com o restante.
5
Misture o shoyu e o suco de limão para o molho e sirva a panqueca em pedaços.

Escalador de porções