Bolo de laranja integral sem açúcar
Bolo de laranja de liquidificador com a fruta inteira (casca, bagaço e suco), farinha de trigo integral e banana madura no lugar do açúcar. Rende 10 fatias.
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Lave bem a laranja, corte em pedaços, retire as sementes e metade da parte branca.
- 2
Bata no liquidificador a laranja, a banana, os ovos e o óleo de canola por 3 minutos.
- 3
Passe para uma tigela e misture a farinha de trigo integral aos poucos. Por último, incorpore o fermento.
- 4
Asse em forma untada por 40 minutos e desenforme morno.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 191
- kcal
- 4,9 g
- proteína
- 26,1 g
- carboidrato
- 7,7 g
- gordura
- 1,2 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta. Sódio: 126 mg.
Dicas
- Retirar parte da parte branca da casca evita o amargor.
- Para um bolo mais macio, peneire a farinha integral antes de misturar.
Como conservar
Até 3 dias em pote fechado e até 3 meses no congelador.
Precisa tirar a casca da laranja?
Não. A casca bem lavada dá perfume. Tire só as sementes e parte da parte branca, que amarga.
Fica amargo?
Pode amargar se a laranja tiver muita parte branca. Laranja-pera fina e madura resolve.
Como guardar o bolo de laranja integral sem açúcar?
Até 3 dias em pote fechado e até 3 meses no congelador.
Bolo de laranja com casca, receita caseira brasileira.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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