Cozinha Leve
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Lentilha indiana para marmita (dal)

Ensopado indiano de lentilha cozida até desmanchar, temperado com cúrcuma e finalizado com um refogado de cominho e alho. Simples, rico em fibras e bom para congelar.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 28/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta
Preparo
15 min
Total
45 min
Rendimento
6
porções
Por porção
~192 kcal
estimativa, TACO
  1. 1

    Cozinhe a lentilha na água com a cúrcuma por 25 minutos, até desmanchar.

  2. 2

    Em outra panela, aqueça metade do óleo e refogue a cebola, o gengibre e o tomate por 8 minutos.

  3. 3

    Junte o refogado à lentilha, acerte o sal e cozinhe mais 5 minutos.

  4. 4

    Aqueça o restante do óleo, frite o cominho e o alho em lâminas por 1 minuto e despeje sobre o dal.

Escalador de porções

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