Cozinha Leve
Imagem ilustrativa · Unsplash

Brócolis com alho chinês

Acompanhamento clássico dos restaurantes cantoneses: brócolis branqueado e salteado rapidamente com alho e shoyu, crocante e bem verde.

Ir para a receita ↓
Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta
Preparo
10 min
Total
15 min
Rendimento
4
porções
Por porção
~70 kcal
estimativa, TACO
  1. 1

    Ferva água com sal e mergulhe o brócolis por 1 minuto. Escorra e passe em água gelada.

  2. 2

    Aqueça o óleo na wok e doure o alho picado por 30 segundos, sem queimar.

  3. 3

    Junte o brócolis e salteie por 2 minutos em fogo alto.

  4. 4

    Misture o shoyu, a água e o amido de milho, despeje e mexa até o molho envolver os floretes.

Escalador de porções

Leia também

Imagem ilustrativa: brócolis com alho chinês
airfryer-e-rapidasBrócolis na airfryer tem que cozinhar antes? Fresco vai cru; veja o tempo, o congelado e o ponto crocante
Couve refogada
vegetariana-e-veganaCálcio para veganos: fontes sem leite e como encaixar cada uma no prato
Bolo de banana com bananas ao lado
airfryer-e-rapidasReceitas para fazer em 15 minutos: 14 opções leves, do café ao jantar, com o que adiantar

Outras receitas

Arroz amarelo em potinhos de cerâmicaImagem ilustrativaVegetarianas
Farofa de pequi com ovo
40 min · 8 porções · ~176 kcal (est.)
Mingau de arroz em tigelaImagem ilustrativaPara o pós-parto
Mingau de arroz chinês com frango e gengibre (congee)
1 h 15 min · 4 porções · ~234 kcal (est.)
Polenta frita em barraImagem ilustrativaNa airfryer
Polenta frita na airfryer
3 h 5 min · 6 porções · ~189 kcal (est.)
Imagem ilustrativa de arrozImagem ilustrativaVegetarianas
Arroz frito com legumes e ovo
20 min · 3 porções · ~354 kcal (est.)