Sopa de ervilha com frango
Sopa cremosa de ervilha em conserva com cenoura e batata batidas, com peito de frango desfiado. Prática, usa ingredientes de mercado e congela bem.
- 1
Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte a cenoura, a batata e a água e cozinhe por 15 minutos.
- 2
Acrescente a ervilha e cozinhe mais 5 minutos. Bata com mixer.
- 3
Junte o peito de frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e aqueça por 3 minutos.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 208
- kcal
- 25,1 g
- proteína
- 15,9 g
- carboidrato
- 4,6 g
- gordura
- 4,7 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta. Sódio: 273 mg.
Dicas
- Lave a ervilha em conserva para tirar o excesso de sal.
- Hortelã picada combina com ervilha.
Como conservar
Até 3 dias na geladeira e até 3 meses no congelador em potes individuais. Descongele na geladeira e aqueça na panela.
Ervilha congelada serve?
Serve e tem cor mais verde. Cozinhe 5 minutos.
Fica muito grossa?
Ajuste com água até a textura desejada.
Quanto tempo dura a sopa de ervilha com frango?
Até 3 dias na geladeira e até 3 meses no congelador em potes individuais. Descongele na geladeira e aqueça na panela.
Sopa de ervilha caseira brasileira.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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