Receitas do Brasil

Aqui está a cozinha brasileira de todas as regiões, em versões mais leves e com ingredientes que você encontra na feira e no mercado: do tucupi do Norte ao barreado do Sul, passando pelo baião de dois, pela galinhada e pela carne de panela.

Critério: Entram todas as receitas classificadas como de cozinha brasileira, de qualquer região do país.

231 receitas · 6 artigos · atualizado em 28/10/2026

A comida de casa brasileira, com arroz, feijão, legumes, verduras e uma proteína, já é um bom modelo de refeição. Ela é a base do Guia Alimentar para a População Brasileira. As adaptações aqui ajustam gordura, sal e porções sem tirar a identidade de cada prato.

Para explorar por região, use as coleções do Nordeste e do Sudeste, que já reúnem receitas suficientes para uma página própria.

Receitas

Abacaxi grelhado com canela

Sem açúcar

Abacaxi grelhado com canela

15 min · 6 porções · ~67 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara o pós-parto

Almôndegas de frango assadas com legumes

50 min · 4 porções · ~293 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Arroz de china pobre leve

45 min · 6 porções · ~368 kcal (est.)

Arroz paraense com jambu e camarão

Versões leves

Arroz paraense com jambu e camarão

45 min · 6 porções

Banana assada na airfryer com canela

Sem açúcar

Banana assada na airfryer com canela

15 min · 4 porções · ~89 kcal (est.)

Barrinha de castanhas e frutas secas sem açúcar

Sem açúcar

Barrinha de castanhas e frutas secas sem açúcar

1 h 20 min · 10 porções

Beijinho de tâmara e coco sem leite condensado

Sem açúcar

Beijinho de tâmara e coco sem leite condensado

50 min · 15 porções

Bife à rolê leve na pressão

Para o pós-parto

Bife à rolê leve na pressão

1 h 5 min · 6 porções · ~207 kcal (est.)

Bolinha de damasco e castanha-do-pará

Sem açúcar

Bolinha de damasco e castanha-do-pará

50 min · 14 porções

Bolinha de tâmara e cacau

Sem açúcar

Bolinha de tâmara e cacau

50 min · 16 porções

Bolinho de arroz assado com cenoura

Para o pós-parto

Bolinho de arroz assado com cenoura

40 min · 6 porções · ~201 kcal (est.)

Bolinho de atum com batata de forno

Para o pós-parto

Bolinho de atum com batata de forno

1 h 5 min · 4 porções · ~254 kcal (est.)

Bolinho de espinafre com ricota assado

Para o pós-parto

Bolinho de espinafre com ricota assado

40 min · 6 porções · ~173 kcal (est.)

Bolo de abóbora com coco sem açúcar

Sem açúcar

Bolo de abóbora com coco sem açúcar

1 h 20 min · 12 porções · ~132 kcal (est.)

Bolo de batata-doce com canela sem açúcar

Sem açúcar

Bolo de batata-doce com canela sem açúcar

1 h 10 min · 12 porções · ~125 kcal (est.)

Bolo de beterraba com cacau sem açúcar

Sem açúcar

Bolo de beterraba com cacau sem açúcar

1 h 15 min · 12 porções

Bolo de caqui sem açúcar com nozes

Sem açúcar

Bolo de caqui sem açúcar com nozes

1 h 10 min · 12 porções · ~162 kcal (est.)

Bolo de goiaba fresca sem açúcar

Sem açúcar

Bolo de goiaba fresca sem açúcar

1 h 10 min · 12 porções · ~127 kcal (est.)

Bolo de maçã com canela sem açúcar

Sem açúcar

Bolo de maçã com canela sem açúcar

1 h 10 min · 12 porções · ~160 kcal (est.)

Bolo de mandioca com coco sem açúcar

Sem açúcar

Bolo de mandioca com coco sem açúcar

1 h 50 min · 12 porções · ~176 kcal (est.)

Bolo de mexerica sem açúcar

Sem açúcar

Bolo de mexerica sem açúcar

1 h 5 min · 12 porções · ~139 kcal (est.)

Bolo de milho verde sem açúcar

Sem açúcar

Bolo de milho verde sem açúcar

1 h 30 min · 12 porções · ~139 kcal (est.)

Bolo vegano de mamão com aveia

Sem açúcar

Bolo vegano de mamão com aveia

1 h 15 min · 12 porções · ~143 kcal (est.)

Caldo de caranguejo paraense

Versões leves

Caldo de caranguejo paraense

45 min · 6 porções · ~136 kcal (est.)

Caldo de piranha pantaneiro

Versões leves

Caldo de piranha pantaneiro

1 h 10 min · 6 porções · ~143 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara a rotina corrida

Camarão ao bafo com alho e limão

20 min · 4 porções · ~122 kcal (est.)

Canja de galinha com legumes

Para o pós-parto

Canja de galinha com legumes

55 min · 6 porções · ~215 kcal (est.)

Caribéu pantaneiro leve

Versões leves

Caribéu pantaneiro leve

1 h · 6 porções · ~421 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara o pós-parto

Carne louca desfiada na pressão

1 h 25 min · 8 porções · ~188 kcal (est.)

Cartola leve de banana-da-terra com queijo

Sem açúcar

Cartola leve de banana-da-terra com queijo

20 min · 4 porções · ~217 kcal (est.)

Caruru paraense com camarão

Versões leves

Caruru paraense com camarão

40 min · 5 porções · ~125 kcal (est.)

Chica doida leve com frango

Ricas em proteína

Chica doida leve com frango

1 h · 6 porções · ~334 kcal (est.)

Compota de goiaba sem açúcar

Sem açúcar

Compota de goiaba sem açúcar

50 min · 8 porções · ~51 kcal (est.)

Costela de tambaqui na airfryer

Ricas em proteína

Costela de tambaqui na airfryer

40 min · 4 porções · ~229 kcal (est.)

Creme de abacate com banana e limão

Sem açúcar

Creme de abacate com banana e limão

10 min · 4 porções · ~173 kcal (est.)

Creme de cupuaçu com iogurte sem açúcar

Sem açúcar

Creme de cupuaçu com iogurte sem açúcar

10 min · 4 porções · ~115 kcal (est.)

Creme de papaia com iogurte sem açúcar

Sem açúcar

Creme de papaia com iogurte sem açúcar

4 h 10 min · 4 porções · ~94 kcal (est.)

Cuca de banana sem açúcar

Sem açúcar

Cuca de banana sem açúcar

1 h 5 min · 12 porções · ~192 kcal (est.)

Curau de milho verde sem açúcar

Sem açúcar

Curau de milho verde sem açúcar

40 min · 6 porções · ~147 kcal (est.)

Doce de banana em rodelas sem açúcar

Sem açúcar

Doce de banana em rodelas sem açúcar

55 min · 10 porções · ~74 kcal (est.)

Empadão goiano leve

Ricas em proteína

Empadão goiano leve

1 h 40 min · 10 porções · ~333 kcal (est.)

Ensopado de grão-de-bico com frango e abóbora

Para o pós-parto

Ensopado de grão-de-bico com frango e abóbora

1 h · 6 porções · ~273 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara o pós-parto

Ensopado de lombo suíno com batata-doce

1 h 5 min · 5 porções · ~380 kcal (est.)

Entrevero de pinhão leve

Ricas em proteína

Entrevero de pinhão leve

1 h · 6 porções · ~351 kcal (est.)

Farofa de pequi com ovo

Vegetarianas

Farofa de pequi com ovo

40 min · 8 porções · ~176 kcal (est.)

Feijoada leve na pressão para congelar

Para o pós-parto

Feijoada leve na pressão para congelar

1 h 50 min · 10 porções · ~357 kcal (est.)

Fortaia leve com queijo e ervas

Vegetarianas

Fortaia leve com queijo e ervas

20 min · 3 porções · ~235 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Galeto assado com sálvia e limão

3 h 5 min · 4 porções · ~260 kcal (est.)

Hambúrguer de feijão preto com cenoura

Para o pós-parto

Hambúrguer de feijão preto com cenoura

55 min · 4 porções · ~244 kcal (est.)

Jaraqui na airfryer

Ricas em proteína

Jaraqui na airfryer

45 min · 4 porções · ~225 kcal (est.)

Jiló refogado goiano

Veganas

Jiló refogado goiano

25 min · 4 porções · ~80 kcal (est.)

Lambari na airfryer

Ricas em proteína

Lambari na airfryer

30 min · 4 porções · ~313 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara o pós-parto

Macarrão de forno com frango e brócolis

50 min · 6 porções · ~402 kcal (est.)

Manga grelhada com coco e limão

Sem açúcar

Manga grelhada com coco e limão

15 min · 4 porções · ~98 kcal (est.)

Maria Isabel com carne seca leve

Versões leves

Maria Isabel com carne seca leve

1 h · 6 porções · ~396 kcal (est.)

Mingau de banana-pacova sem açúcar

Sem açúcar

Mingau de banana-pacova sem açúcar

20 min · 3 porções · ~172 kcal (est.)

Mousse de acerola com iogurte sem açúcar

Sem açúcar

Mousse de acerola com iogurte sem açúcar

4 h 15 min · 6 porções

Paçoca de pinhão leve com carne moída

Ricas em proteína

Paçoca de pinhão leve com carne moída

40 min · 6 porções · ~274 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Pacu assado com limão e cebola

1 h 20 min · 5 porções · ~278 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVegetarianas

Pamonha salgada com queijo

1 h 50 min · 12 porções · ~211 kcal (est.)

Panqueca de carne moída de liquidificador

Para o pós-parto

Panqueca de carne moída de liquidificador

1 h 5 min · 4 porções · ~484 kcal (est.)

Peixe no tucupi com alfavaca

Ricas em proteína

Peixe no tucupi com alfavaca

55 min · 5 porções · ~229 kcal (est.)

Picolé cremoso de coco sem açúcar

Sem açúcar

Picolé cremoso de coco sem açúcar

6 h 10 min · 6 porções · ~117 kcal (est.)

Picolé de caju sem açúcar

Sem açúcar

Picolé de caju sem açúcar

6 h 10 min · 8 porções · ~21 kcal (est.)

Picolé de iogurte com kiwi

Sem açúcar

Picolé de iogurte com kiwi

6 h 15 min · 6 porções · ~77 kcal (est.)

Picolé de melancia com limão

Sem açúcar

Picolé de melancia com limão

6 h 10 min · 8 porções · ~26 kcal (est.)

Pierogi de batata e ricota assado

Vegetarianas

Pierogi de batata e ricota assado

1 h 35 min · 6 porções · ~333 kcal (est.)

Pirarucu assado com crosta de castanha-do-pará

Ricas em proteína

Pirarucu assado com crosta de castanha-do-pará

40 min · 5 porções · ~304 kcal (est.)

Pirarucu de casaca leve

Ricas em proteína

Pirarucu de casaca leve

1 h 15 min · 6 porções · ~334 kcal (est.)

Polenta frita na airfryer

Na airfryer

Polenta frita na airfryer

3 h 5 min · 6 porções · ~189 kcal (est.)

Puchero pantaneiro leve

Ricas em proteína

Puchero pantaneiro leve

1 h 30 min · 8 porções · ~310 kcal (est.)

Quebra-torto pantaneiro leve

Ricas em proteína

Quebra-torto pantaneiro leve

30 min · 4 porções · ~400 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVersões leves

Quibe de arroz paraense assado

1 h · 8 porções · ~167 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Repolho refogado à alemã com lombo

50 min · 6 porções · ~298 kcal (est.)

Imagem ilustrativa: maionese de batata leve com iogurte

Imagem ilustrativaVeganas

Salada de batata alemã leve

40 min · 6 porções · ~117 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara o pós-parto

Salmão assado com legumes na assadeira única

55 min · 4 porções · ~467 kcal (est.)

Saltenha de frango assada

Para a lancheira

Saltenha de frango assada

1 h 50 min · 8 porções · ~271 kcal (est.)

Sanduíche de pasta de ovo com cenoura

Para o pós-parto

Sanduíche de pasta de ovo com cenoura

25 min · 4 porções · ~257 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara o pós-parto

Sobrecoxa assada com legumes na assadeira única

1 h 5 min · 4 porções · ~513 kcal (est.)

Sopa de fubá com couve e carne moída

Para o pós-parto

Sopa de fubá com couve e carne moída

40 min · 5 porções · ~162 kcal (est.)

Sorvete de manga com leite de coco

Sem açúcar

Sorvete de manga com leite de coco

6 h 15 min · 6 porções · ~128 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Strudel de maçã sem açúcar

2 h · 10 porções · ~182 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVersões leves

Tainha assada recheada com farofa de legumes

1 h 40 min · 6 porções

Tapioca de tucumã com queijo minas

Vegetarianas

Tapioca de tucumã com queijo minas

20 min · 4 porções · ~386 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara o pós-parto

Torta de frango de liquidificador com milho

1 h 10 min · 8 porções · ~334 kcal (est.)

Torta de sardinha de liquidificador

Para o pós-parto

Torta de sardinha de liquidificador

1 h 5 min · 8 porções · ~269 kcal (est.)

Torta gelada de manga com castanha-do-pará

Sem açúcar

Torta gelada de manga com castanha-do-pará

10 h 25 min · 10 porções

Tortéi de abóbora leve ao sugo

Vegetarianas

Tortéi de abóbora leve ao sugo

1 h 50 min · 6 porções · ~312 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara o pós-parto

Vitamina de abacate com banana sem açúcar

5 min · 2 porções · ~235 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara o pós-parto

Vitamina de morango com aveia sem açúcar

5 min · 2 porções · ~221 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Açaí bowl sem açúcar com banana e morango

10 min · 2 porções · ~180 kcal (est.)

Acarajé na airfryer

Na airfryer

Acarajé na airfryer

9 h · 6 porções · ~238 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Almôndegas na airfryer com molho de tomate

40 min · 5 porções · ~275 kcal (est.)

Arroz carreteiro leve com patinho

Ricas em proteína

Arroz carreteiro leve com patinho

45 min · 6 porções · ~422 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVeganas

Arroz com brócolis leve

30 min · 6 porções · ~217 kcal (est.)

Arroz com pequi e frango

Ricas em proteína

Arroz com pequi e frango

40 min · 6 porções · ~406 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Arroz de forno com frango leve

40 min · 6 porções · ~397 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Arrumadinho de feijão-verde com carne seca

30 min · 4 porções · ~420 kcal (est.)

Baião de dois fit com carne de sol

Ricas em proteína

Baião de dois fit com carne de sol

45 min · 6 porções · ~471 kcal (est.)

Baixaria acreana leve

Ricas em proteína

Baixaria acreana leve

30 min · 3 porções · ~346 kcal (est.)

Barreado leve paranaense

Ricas em proteína

Barreado leve paranaense

4 h 20 min · 8 porções · ~396 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Barrinha de aveia e banana sem açúcar

35 min · 12 porções · ~118 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Bife acebolado na airfryer

20 min · 4 porções · ~198 kcal (est.)

Bobó de frango leve

Ricas em proteína

Bobó de frango leve

45 min · 6 porções · ~279 kcal (est.)

Bolinho de milho com queijo para lancheira

Para a lancheira

Bolinho de milho com queijo para lancheira

35 min · 6 porções · ~243 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Bolo de banana sem açúcar de liquidificador

50 min · 8 porções · ~206 kcal (est.)

Bolo de caneca de banana e aveia sem açúcar

Sem açúcar

Bolo de caneca de banana e aveia sem açúcar

6 min · 1 porções · ~279 kcal (est.)

Bolo de cenoura de aveia sem farinha de trigo

Sem açúcar

Bolo de cenoura de aveia sem farinha de trigo

55 min · 10 porções · ~165 kcal (est.)

Bolo de cenoura sem açúcar

Sem açúcar

Bolo de cenoura sem açúcar

55 min · 12 porções · ~173 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Bolo de fubá com banana sem açúcar

1 h · 10 porções · ~222 kcal (est.)

Bolo de laranja integral sem açúcar

Sem açúcar

Bolo de laranja integral sem açúcar

1 h · 10 porções · ~191 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Brigadeiro de banana sem açúcar

1 h 20 min · 15 porções

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Caldeirada de peixe amazônica leve

50 min · 5 porções · ~316 kcal (est.)

Caldo de feijão leve

Versões leves

Caldo de feijão leve

1 h · 6 porções · ~251 kcal (est.)

Caldo de inhame com carne moída

Para o pós-parto

Caldo de inhame com carne moída

45 min · 6 porções · ~273 kcal (est.)

Caldo de macaxeira com frango

Para o pós-parto

Caldo de macaxeira com frango

55 min · 5 porções · ~311 kcal (est.)

Caldo de pupunha

Veganas

Caldo de pupunha

35 min · 4 porções · ~195 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Carne de panela com legumes na pressão

1 h 20 min · 6 porções · ~286 kcal (est.)

Carne de sol acebolada na airfryer

Ricas em proteína

Carne de sol acebolada na airfryer

2 h 30 min · 4 porções · ~252 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Chipa na airfryer

35 min · 6 porções · ~221 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Chips de abobrinha com parmesão na airfryer

20 min · 2 porções · ~87 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Chips de batata-doce na airfryer

45 min · 3 porções · ~196 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Chuchu refogado com carne moída

30 min · 4 porções · ~245 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Cocada de forno leve sem açúcar

1 h · 12 porções · ~129 kcal (est.)

Cookie de aveia e banana na airfryer

Na airfryer

Cookie de aveia e banana na airfryer

20 min · 5 porções · ~103 kcal (est.)

Couve refogada à mineira

Veganas

Couve refogada à mineira

10 min · 4 porções · ~51 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Coxa de frango na airfryer com limão e alho

40 min · 4 porções · ~283 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVegetarianas

Creme de abóbora com gengibre

35 min · 6 porções · ~85 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVegetarianas

Creme de couve-flor leve

30 min · 4 porções · ~120 kcal (est.)

Creme de mandioquinha com frango

Para o pós-parto

Creme de mandioquinha com frango

35 min · 4 porções · ~355 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVegetarianas

Creme de milho verde leve

25 min · 4 porções · ~183 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Crepioca de banana com canela sem açúcar

12 min · 1 porções · ~233 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Crepioca de frango rica em proteína

15 min · 1 porções · ~374 kcal (est.)

Cuscuz nordestino com ovo mexido

Para o pós-parto

Cuscuz nordestino com ovo mexido

20 min · 2 porções · ~308 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Cuscuz recheado com frango para marmita

40 min · 4 porções · ~426 kcal (est.)

Doce de abóbora sem açúcar

Sem açúcar

Doce de abóbora sem açúcar

45 min · 8 porções · ~76 kcal (est.)

Escondidinho de carne moída com mandioca fit

Ricas em proteína

Escondidinho de carne moída com mandioca fit

1 h 5 min · 6 porções · ~479 kcal (est.)

Escondidinho de frango com batata-doce na airfryer

Na airfryer

Escondidinho de frango com batata-doce na airfryer

45 min · 4 porções · ~469 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Escondidinho de macaxeira com carne de sol light

1 h · 6 porções · ~431 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Escondidinho de macaxeira com frango na airfryer

35 min · 4 porções · ~440 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Espetinho de frutas com iogurte

15 min · 3 porções · ~89 kcal (est.)

Farofa de banana-da-terra com castanha-do-pará

Veganas

Farofa de banana-da-terra com castanha-do-pará

20 min · 6 porções · ~196 kcal (est.)

Farofa de cuscuz com ovo e cenoura

Vegetarianas

Farofa de cuscuz com ovo e cenoura

20 min · 6 porções · ~143 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVersões leves

Feijão tropeiro leve sem bacon

25 min · 6 porções · ~188 kcal (est.)

Fígado acebolado leve

Ricas em proteína

Fígado acebolado leve

20 min · 4 porções · ~229 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Filé de frango empanado com fubá na airfryer

25 min · 4 porções · ~260 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Frango a passarinho na airfryer

40 min · 4 porções · ~335 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Frango assado com batata-doce para marmita

45 min · 5 porções · ~402 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Frango com guariroba

50 min · 5 porções · ~330 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Frango com quiabo mineiro leve

50 min · 4 porções · ~404 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Frango ensopado com mandioca

55 min · 6 porções · ~479 kcal (est.)

Frango no tucupi com jambu

Ricas em proteína

Frango no tucupi com jambu

1 h 20 min · 5 porções · ~356 kcal (est.)

Fricassê de frango leve

Ricas em proteína

Fricassê de frango leve

45 min · 6 porções · ~337 kcal (est.)

Galinhada goiana com pequi

Ricas em proteína

Galinhada goiana com pequi

50 min · 6 porções · ~473 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Galinhada mineira leve com açafrão

50 min · 6 porções · ~479 kcal (est.)

Gelatina natural de uva

Para a lancheira

Gelatina natural de uva

4 h 10 min · 6 porções

Imagem ilustrativaNa airfryer

Granola caseira sem açúcar na airfryer

20 min · 8 porções · ~154 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Iogurte com frutas e aveia no pote

10 min · 2 porções · ~190 kcal (est.)

Isca de pescada amazônica na airfryer

Ricas em proteína

Isca de pescada amazônica na airfryer

20 min · 3 porções · ~178 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Lombo de porco na airfryer com mostarda

1 h 5 min · 5 porções · ~285 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Maçã assada na airfryer com aveia e canela

20 min · 4 porções · ~185 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVersões leves

Maionese de batata leve com iogurte

1 h 10 min · 8 porções · ~110 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Mandioca na airfryer sequinha

55 min · 5 porções · ~265 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Mingau de aveia com banana sem açúcar

10 min · 1 porções · ~259 kcal (est.)

Mojica de pintado com mandioca

Ricas em proteína

Mojica de pintado com mandioca

55 min · 5 porções · ~308 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Moqueca baiana de peixe leve

40 min · 4 porções · ~309 kcal (est.)

Moqueca de camarão light

Ricas em proteína

Moqueca de camarão light

30 min · 3 porções · ~238 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVegetarianas

Moqueca de ovo fit

20 min · 3 porções · ~238 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Mousse de manga com iogurte

4 h 15 min · 6 porções

Imagem ilustrativaSem açúcar

Mousse de maracujá com iogurte sem açúcar

4 h 15 min · 6 porções

Imagem ilustrativaNa airfryer

Nuggets de frango caseiros na airfryer

40 min · 4 porções · ~237 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Omelete de espinafre com ricota

15 min · 1 porções · ~330 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Omelete na airfryer com tomate e queijo

15 min · 1 porções · ~339 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara a rotina corrida

Ovos mexidos com legumes

15 min · 2 porções · ~232 kcal (est.)

Paçoca de carne de sol leve

Ricas em proteína

Paçoca de carne de sol leve

30 min · 6 porções · ~237 kcal (est.)

Palitos de legumes com pastinha de iogurte

Vegetarianas

Palitos de legumes com pastinha de iogurte

15 min · 4 porções · ~78 kcal (est.)

Panqueca de banana e aveia sem açúcar

Sem açúcar

Panqueca de banana e aveia sem açúcar

15 min · 2 porções · ~232 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara a rotina corrida

Pão de frigideira de aveia

10 min · 1 porções · ~271 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara a lancheira

Pão de queijo de batata-doce

45 min · 6 porções · ~241 kcal (est.)

Imagem ilustrativaNa airfryer

Pão de queijo de tapioca na airfryer

25 min · 4 porções · ~213 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVegetarianas

Pastinha de ricota com ervas

10 min · 6 porções · ~83 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara a rotina corrida

Patê de atum com iogurte

25 min · 6 porções · ~85 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Peixe assado com pirão leve

50 min · 4 porções · ~252 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Peixe grelhado com açaí e farinha d'água

25 min · 3 porções · ~304 kcal (est.)

Pernil de porco desfiado leve na pressão

Ricas em proteína

Pernil de porco desfiado leve na pressão

1 h 15 min · 8 porções · ~296 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Picadinho de carne com legumes para marmita

55 min · 6 porções · ~255 kcal (est.)

Picolé de manga com maracujá sem açúcar

Sem açúcar

Picolé de manga com maracujá sem açúcar

6 h 10 min · 8 porções · ~65 kcal (est.)

Pintado na chapa com limão e legumes

Ricas em proteína

Pintado na chapa com limão e legumes

20 min · 4 porções · ~211 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVeganas

Pipoca temperada com páprica e ervas

10 min · 3 porções · ~90 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Polenta mole com ragu de carne

1 h 15 min · 6 porções · ~372 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Pudim de banana sem açúcar

5 h 10 min · 8 porções · ~127 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Quibebe de abóbora com carne seca

40 min · 5 porções · ~342 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVeganas

Salada de chuchu com cenoura e cheiro-verde

20 min · 4 porções · ~82 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVeganas

Salada de feijão-verde com tomate e cebola roxa

15 min · 4 porções · ~211 kcal (est.)

Salpicão de frango leve

Ricas em proteína

Salpicão de frango leve

50 min · 6 porções · ~258 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Sanduíche natural de atum

10 min · 2 porções · ~279 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Sanduíche natural de frango com cenoura

15 min · 2 porções · ~309 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Sobá de Campo Grande leve

35 min · 4 porções · ~407 kcal (est.)

Sopa de abobrinha com hortelã

Vegetarianas

Sopa de abobrinha com hortelã

20 min · 4 porções · ~135 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVersões leves

Sopa de agnolini leve com caldo de frango

2 h 30 min · 6 porções · ~438 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVegetarianas

Sopa de cenoura com gengibre

35 min · 4 porções · ~134 kcal (est.)

Sopa de ervilha com frango

Que congelam bem

Sopa de ervilha com frango

35 min · 6 porções · ~208 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVersões leves

Sopa de feijão com legumes fit

35 min · 4 porções · ~309 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara o pós-parto

Sopa de frango com legumes e macarrão

1 h · 6 porções · ~233 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Sopa de legumes com carne moída

35 min · 6 porções · ~232 kcal (est.)

Imagem ilustrativaQue congelam bem

Sopa de legumes com carne para congelar

1 h 20 min · 8 porções · ~199 kcal (est.)

Sopa de mandioquinha com frango

Para o pós-parto

Sopa de mandioquinha com frango

45 min · 5 porções · ~314 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara o pós-parto

Sopa de milho verde com frango

45 min · 5 porções · ~274 kcal (est.)

Sopa de pinhão com frango

Ricas em proteína

Sopa de pinhão com frango

1 h · 6 porções · ~303 kcal (est.)

Sopa de repolho com frango

Ricas em proteína

Sopa de repolho com frango

45 min · 6 porções · ~181 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVegetarianas

Sopa paraguaia leve

1 h · 8 porções · ~233 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Sorvete de banana com morango sem açúcar

15 min · 4 porções · ~110 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Strogonoff de carne light com patinho

35 min · 5 porções · ~305 kcal (est.)

Strogonoff de frango light

Ricas em proteína

Strogonoff de frango light

35 min · 5 porções · ~254 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Suco de couve com abacaxi e limão sem açúcar

5 min · 2 porções · ~79 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Suco de laranja com cenoura sem açúcar

10 min · 3 porções · ~67 kcal (est.)

Tacacá caseiro com camarão e jambu

Versões leves

Tacacá caseiro com camarão e jambu

40 min · 4 porções · ~143 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Tapioca de carne seca com abóbora

25 min · 2 porções · ~402 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Tapioca de frango com queijo coalho

20 min · 2 porções · ~331 kcal (est.)

Imagem ilustrativaPara a rotina corrida

Torrada integral com abacate e ovo

15 min · 2 porções · ~270 kcal (est.)

Tucunaré assado com legumes

Ricas em proteína

Tucunaré assado com legumes

40 min · 4 porções · ~212 kcal (est.)

Tucunaré empanado com farinha d'água na airfryer

Ricas em proteína

Tucunaré empanado com farinha d'água na airfryer

20 min · 3 porções · ~254 kcal (est.)

Imagem ilustrativaVersões leves

Tutu de feijão leve sem bacon

25 min · 6 porções · ~172 kcal (est.)

Vaca atolada light com músculo

Ricas em proteína

Vaca atolada light com músculo

1 h 15 min · 6 porções · ~426 kcal (est.)

Vatapá leve de camarão

Versões leves

Vatapá leve de camarão

45 min · 6 porções · ~205 kcal (est.)

Virado à paulista leve

Ricas em proteína

Virado à paulista leve

50 min · 4 porções · ~614 kcal (est.)

Imagem ilustrativaRicas em proteína

Vitamina de banana com amendoim rica em proteína

5 min · 1 porções · ~400 kcal (est.)

Imagem ilustrativaSem açúcar

Vitamina de mamão com aveia sem açúcar

5 min · 2 porções · ~133 kcal (est.)

Wrap de omelete com frango

Ricas em proteína

Wrap de omelete com frango

15 min · 1 porções · ~320 kcal (est.)

Artigos

Datas e estaçõesAirfryer na Black Friday: o que avaliar antes de escolher, com calma ReceitasBaião de dois fit: arroz, feijão-de-corda e carne de sol numa panela só ReceitasCaldo verde fit com couve-flor: cremoso, leve e pronto para congelar Datas e estaçõesComo escolher airfryer na Black Friday: lista de checagem para decidir sem pressa ReceitasComo fazer strogonoff de frango mais saudável, com iogurte no lugar do creme de leite Datas e estaçõesUtensílios de cozinha na Black Friday: a lista para cozinhar leve no dia a dia

Como usar esta seção

Para conhecer o país pelo prato, comece pelo Arrumadinho de feijão-verde com carne seca, do Nordeste, e pelo Frango no tucupi com jambu, do Norte. Do Centro-Oeste, a Galinhada goiana com pequi é ótima para o almoço de domingo, e do Sul o Barreado leve paranaense rende para a família toda.

As coleções por região ajudam a montar um cardápio temático: veja as receitas do Nordeste em /receitas/regiao/nordeste/ e as do Sudeste em /receitas/regiao/sudeste/.

Se algum ingrediente regional for difícil de achar na sua cidade, a página da receita indica substituições quando elas funcionam.

Perguntas frequentes

As versões leves mudam muito o sabor?

A ideia é manter a identidade do prato. As mudanças costumam ser menos gordura, cortes mais magros e mais legumes.

Onde encontro ingredientes como pequi, jambu e tucupi?

Em feiras e mercados das regiões de origem, e em empórios de produtos regionais. Algumas receitas trazem substituições.

Há coleções para todas as regiões?

Por enquanto há páginas próprias para Nordeste e Sudeste. As outras regiões aparecem nesta seção e ganham página quando houver receitas suficientes.

Arroz e feijão entram nas receitas leves?

Entram. A combinação é uma base nutritiva da comida brasileira e aparece em vários pratos da seção.

Calorias e macros por porção são estimativas pela TACO. Conteúdo informativo, não substitui consulta com profissional de saúde. Se a relação com a comida estiver difícil, procure ajuda profissional; em crise emocional, ligue 188 (CVV).