Cozinhas do mundo em versão leve
Esta seção traz pratos de outras cozinhas do mundo adaptados para a versão leve e para os ingredientes do mercado brasileiro. Cada receita mantém o nome original, para você saber exatamente o que está preparando.
Critério: Entram todas as receitas cuja cozinha de origem não é a brasileira. Cada uma é adaptada para usar ingredientes encontrados no Brasil e preserva o nome original do prato, com a tradução ou explicação ao lado quando ajuda.
217 receitas · 12 artigos · atualizado em 28/10/2026
Tem curry indiano, sopa grega, ají de gallina peruano, karaagê japonês, burrito mexicano, pratos árabes, portugueses e muito mais. As adaptações trocam ingredientes difíceis de encontrar por equivalentes que estão no supermercado comum e ajustam gordura e porções.
A página de cada receita conta de onde o prato vem e como ele é preparado na versão do site.
Receitas
Imagem ilustrativaPara o pós-parto
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Imagem ilustrativaRicas em proteína
Imagem ilustrativaNa airfryer
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Imagem ilustrativaVegetarianas
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Imagem ilustrativaSem açúcar
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Imagem ilustrativaQue congelam bem
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Imagem ilustrativaNa airfryer
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Imagem ilustrativaPara a rotina corrida
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Imagem ilustrativaNa airfryer
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Como usar esta seção
Se é a primeira vez, comece por pratos que usam ingredientes já conhecidos. A Avgolemono, sopa grega de frango com limão, e o Ají de gallina leve com frango usam frango, ovo e temperos comuns.
Para variar a semana, o Frango karaage na airfryer agrada às crianças, e o Dubu jorim, tofu coreano na airfryer, é uma boa porta de entrada para quem quer experimentar tofu.
Temperos como cominho, garam masala e páprica defumada aparecem com frequência. Vale ter um pote de cada na despensa.
Perguntas frequentes
Por que manter o nome original?
Para você reconhecer o prato, pesquisar sobre ele e saber o que pedir num restaurante. A explicação em português vem junto.
Os ingredientes são fáceis de encontrar?
As receitas foram adaptadas para o mercado brasileiro. Quando um ingrediente é menos comum, a página indica onde achar ou o que usar no lugar.
A versão leve fica igual à original?
Fica próxima. As adaptações mais comuns são menos gordura e a troca da fritura por airfryer ou forno.
Quais países aparecem?
Entre outros, Itália, Índia, Japão, México, Peru, Portugal, Estados Unidos, Grécia, países árabes e do Leste Asiático.
Calorias e macros por porção são estimativas pela TACO. Conteúdo informativo, não substitui consulta com profissional de saúde. Se a relação com a comida estiver difícil, procure ajuda profissional; em crise emocional, ligue 188 (CVV).