Qual o tempo do satay na airfryer?

12 minutos a 200 °C, virando na metade, para tiras finas.

O molho de amendoim leva açúcar?

O tradicional leva. Aqui o leite de coco e o limão equilibram o sabor sem açúcar.

Pode marinar de véspera?

Pode, por até 24 horas na geladeira, coberto.

Imagem ilustrativa · Unsplash

Espetinho de frango com molho de amendoim na airfryer (satay)

Name: Espetinho de frango com molho de amendoim na airfryer (satay)
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: tailandesa
Ingredients: 600 g Peito de frango em tiras; 1/2 xícara Iogurte natural; 1 colher (chá) Cúrcuma em pó; 2 dentes Alho picado; 1/3 xícara Amendoim torrado; 3 colheres (sopa) Leite de coco; 2 colheres (sopa) Suco de limão; 1 colher (sopa) Shoyu; 3 colheres (sopa) Água; 8 unidades Palitos de bambu

O satay é o espetinho grelhado do Sudeste Asiático, muito vendido nas ruas da Tailândia, servido com molho de amendoim. Esta versão marina o peito de frango em iogurte e cúrcuma e assa na airfryer. Rica em proteína.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 28/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta

Preparo

20 min

Total

35 min

Rendimento

porções

Por porção

~291 kcal

estimativa, TACO

1
Misture o iogurte, a cúrcuma e o alho e marine o frango por 15 minutos. Deixe os palitos de bambu de molho em água.
2
Espete as tiras de frango em zigue-zague nos palitos.
3
Asse na airfryer a 200 °C por 12 minutos, virando na metade.
4
Para o molho, bata no liquidificador o amendoim, o leite de coco, o suco de limão, o shoyu e a água até ficar cremoso.
5
Sirva os espetinhos com o molho de amendoim.
6
Antes de servir, confira se o frango chegou a 74 °C no centro do pedaço mais grosso (com termômetro) ou se não há partes rosadas por dentro.

Escalador de porções