Cozinha Leve
Imagem ilustrativa · Unsplash

Cheesecake leve de ricota com morango

Cheesecake assado com creme de ricota, iogurte e ovos sobre base de aveia, coberto por morangos cozidos até virar geleia, sem açúcar. Rende 8 fatias.

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Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 27/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta
Preparo
25 min
Total
5 h 30 min
Rendimento
8
porções
Por porção
~210 kcal
estimativa, TACO
  1. 1

    Preaqueça o forno a 170 °C. Misture a aveia com a manteiga, forre o fundo de uma forma de 20 cm e pressione bem.

  2. 2

    Bata no liquidificador a ricota, o iogurte, os ovos e 1 banana até ficar liso.

  3. 3

    Despeje sobre a base e asse por 45 minutos, até firmar nas bordas e tremer um pouco no centro. Esfrie e gele por 4 horas.

  4. 4

    Cozinhe o morango com a outra banana amassada por 10 minutos, até engrossar. Espalhe frio sobre o cheesecake.

Escalador de porções

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