Cozinha Leve

Veganas

Esta coleção reúne as receitas sem nenhum ingrediente de origem animal: nada de carne, peixe, ovo, leite, queijo, manteiga ou mel.

89 receitas · atualizado em 27/10/2026

Crumble em travessaImagem ilustrativaSem açúcar
Abacaxi com farofa crocante de aveia e coco, vegano (crumble)
50 min · 6 porções · ~222 kcal (est.)
Rodelas de abacaxi dourando na grelhaImagem ilustrativaSem açúcar
Abacaxi grelhado com canela
15 min · 6 porções · ~67 kcal (est.)
Crumble em panela de cerâmicaImagem ilustrativaSem açúcar
Ameixa com farofa crocante de aveia e nozes, vegano (crumble)
50 min · 6 porções · ~251 kcal (est.)
Arroz refogado com verduras picadasImagem ilustrativaVeganas
Arroz com guariroba
45 min · 6 porções
Banana madura inteiraImagem ilustrativaSem açúcar
Banana assada na airfryer com canela
15 min · 4 porções · ~89 kcal (est.)
Castanhas e frutas secas misturadasImagem ilustrativaSem açúcar
Barrinha de castanhas e frutas secas sem açúcar
1 h 20 min · 10 porções
Docinhos cobertos com coco raladoImagem ilustrativaSem açúcar
Beijinho de tâmara e coco sem leite condensado
50 min · 15 porções
Bolinhas douradas em tigelaImagem ilustrativaSem açúcar
Bolinha de damasco e castanha-do-pará
50 min · 14 porções
Bolinhas de cacauImagem ilustrativaSem açúcar
Bolinha de tâmara e cacau
50 min · 16 porções
Bolo em forma de pão com casquinha douradaImagem ilustrativaSem açúcar
Bolo vegano de mamão com aveia
1 h 15 min · 12 porções · ~143 kcal (est.)
Frutas secas variadasImagem ilustrativaSem açúcar
Compota de frutas secas com nozes (khoshaf)
8 h 10 min · 6 porções
Goiabas cortadas ao meioImagem ilustrativaSem açúcar
Compota de goiaba sem açúcar
50 min · 8 porções · ~51 kcal (est.)
Maçãs vermelhasImagem ilustrativaSem açúcar
Compota de maçã sem açúcar (purê de maçã)
35 min · 8 porções · ~63 kcal (est.)
Creme de abacate em copos com limãoImagem ilustrativaSem açúcar
Creme de abacate com banana e limão
10 min · 4 porções · ~173 kcal (est.)
Espigas de milho-verdeImagem ilustrativaSem açúcar
Curau de milho verde sem açúcar
40 min · 6 porções · ~147 kcal (est.)
Banana em pedaços cozida na panelaImagem ilustrativaSem açúcar
Doce de banana em rodelas sem açúcar
55 min · 10 porções · ~74 kcal (est.)
Geleia de morango em tigelaImagem ilustrativaSem açúcar
Geleia de morango com chia sem açúcar
2 h 30 min · 10 porções
Rodelas de legume assadasImagem ilustrativaVeganas
Jiló refogado goiano
25 min · 4 porções · ~80 kcal (est.)
Manga grelhadaImagem ilustrativaSem açúcar
Manga grelhada com coco e limão
15 min · 4 porções · ~98 kcal (est.)
Mousse de cacau em tigelaImagem ilustrativaSem açúcar
Mousse de cacau com tofu sem açúcar
2 h 15 min · 4 porções
Picolés cremosos brancosImagem ilustrativaSem açúcar
Picolé cremoso de coco sem açúcar
6 h 10 min · 6 porções · ~117 kcal (est.)
Caju no péImagem ilustrativaSem açúcar
Picolé de caju sem açúcar
6 h 10 min · 8 porções · ~21 kcal (est.)
Fatias de melanciaImagem ilustrativaSem açúcar
Picolé de melancia com limão
6 h 10 min · 8 porções · ~26 kcal (est.)
Pudim de chia com mangaImagem ilustrativaSem açúcar
Pudim de chia com manga e leite de coco
4 h 10 min · 4 porções
Imagem ilustrativa: maionese de batata leve com iogurteImagem ilustrativaVeganas
Salada de batata alemã leve
40 min · 6 porções · ~117 kcal (est.)
Sorvete de mangaImagem ilustrativaSem açúcar
Sorvete de manga com leite de coco
6 h 15 min · 6 porções · ~128 kcal (est.)
Sorbet roxo na colherImagem ilustrativaSem açúcar
Sorvete de uva sem açúcar e sem leite (sorbet)
5 h 15 min · 4 porções · ~74 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: strudel de maçã sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Strudel de maçã sem açúcar
2 h · 10 porções · ~182 kcal (est.)
Tâmaras em tigela de madeiraImagem ilustrativaSem açúcar
Tâmaras recheadas com pasta de amendoim caseira
25 min · 6 porções
Torta de manga com bordas de cremeImagem ilustrativaSem açúcar
Torta gelada de manga com castanha-do-pará
10 h 25 min · 10 porções
Bolinhos dourados servidos em pratoImagem ilustrativaNa airfryer
Acarajé na airfryer
9 h · 6 porções · ~238 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: arroz com brócolis leveImagem ilustrativaVeganas
Arroz com brócolis leve
30 min · 6 porções · ~217 kcal (est.)
Arroz com lentilha e cebola dourada (mjadra)
Veganas
Arroz com lentilha e cebola dourada (mjadra)
1 h · 6 porções · ~283 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: kichdi de arroz, lentilha e legumesImagem ilustrativaVeganas
Arroz com lentilha e legumes à indiana (kichdi)
35 min · 5 porções · ~176 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: arroz pulao com legumesImagem ilustrativaVeganas
Arroz indiano com legumes (pulao)
45 min · 6 porções · ~281 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: babaganuche na airfryerImagem ilustrativaNa airfryer
Babaganuche na airfryer
35 min · 6 porções · ~70 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: barrinha de aveia e banana sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Barrinha de aveia e banana sem açúcar
35 min · 12 porções · ~118 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: aloo gobi na airfryerImagem ilustrativaNa airfryer
Batata com couve-flor à indiana na airfryer (aloo gobi)
35 min · 4 porções · ~121 kcal (est.)
Berinjelas recheadasImagem ilustrativaVeganas
Berinjela recheada turca leve (imam bayıldı)
1 h 5 min · 4 porções · ~128 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: brócolis com alho chinêsImagem ilustrativaVegetarianas
Brócolis com alho chinês
15 min · 4 porções · ~70 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: kongnamul muchim, broto de feijão coreanoImagem ilustrativaVegetarianas
Broto de feijão temperado coreano (kongnamul muchim)
10 min · 4 porções · ~55 kcal (est.)
Caldo claro e cremoso em tigelaImagem ilustrativaVeganas
Caldo de pupunha
35 min · 4 porções · ~195 kcal (est.)
Chili de feijão em tigelaImagem ilustrativaVegetarianas
Chili de feijão vegetariano
50 min · 6 porções · ~237 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: chimichurri caseiro com azeiteImagem ilustrativaVegetarianas
Chimichurri caseiro com azeite
10 min · 8 porções · ~116 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: chips de batata-doce na airfryerImagem ilustrativaNa airfryer
Chips de batata-doce na airfryer
45 min · 3 porções · ~196 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: compota de pera com canela sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Compota de pera com canela sem açúcar
20 min · 4 porções · ~80 kcal (est.)
Cookie de aveiaImagem ilustrativaNa airfryer
Cookie de aveia e banana na airfryer
20 min · 5 porções · ~103 kcal (est.)
Couve refogadaImagem ilustrativaVeganas
Couve refogada à mineira
10 min · 4 porções · ~51 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: creme de abóbora com gengibreImagem ilustrativaVegetarianas
Creme de abóbora com gengibre
35 min · 6 porções · ~85 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: curry de legumes com leite de cocoImagem ilustrativaVeganas
Curry de legumes com leite de coco
1 h 15 min · 6 porções · ~203 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: cuscuz marroquino com legumes assadosImagem ilustrativaVeganas
Cuscuz marroquino com legumes assados
1 h 10 min · 5 porções
Pote de doce cremoso alaranjadoImagem ilustrativaSem açúcar
Doce de abóbora sem açúcar
45 min · 8 porções · ~76 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: falafel na airfryerImagem ilustrativaNa airfryer
Falafel na airfryer
1 h 15 min · 4 porções · ~279 kcal (est.)
Banana-da-terra assada em fatiasImagem ilustrativaVeganas
Farofa de banana-da-terra com castanha-do-pará
20 min · 6 porções · ~196 kcal (est.)
Feijão cozido na panelaImagem ilustrativaVegetarianas
Feijão refogado mexicano sem banha (frijoles refritos)
20 min · 6 porções · ~88 kcal (est.)
Gazpacho em tigela com manjericãoImagem ilustrativaVegetarianas
Gazpacho espanhol
15 min · 4 porções · ~139 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: granola caseira sem açúcar na airfryerImagem ilustrativaNa airfryer
Granola caseira sem açúcar na airfryer
20 min · 8 porções · ~154 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: chana masala leveImagem ilustrativaVeganas
Grão-de-bico ao curry indiano leve (chana masala)
1 h 15 min · 6 porções · ~284 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: guacamole caseiro tradicionalImagem ilustrativaVegetarianas
Guacamole caseiro tradicional
10 min · 6 porções · ~70 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: homus caseiro leveImagem ilustrativaVersões leves
Homus caseiro leve
1 h 10 min · 8 porções · ~160 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: legumes salteados chinesesImagem ilustrativaVegetarianas
Legumes salteados chineses
20 min · 4 porções · ~81 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: dal de lentilha para marmitaImagem ilustrativaVeganas
Lentilha indiana para marmita (dal)
45 min · 6 porções · ~192 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: mandioca na airfryer sequinhaImagem ilustrativaNa airfryer
Mandioca na airfryer sequinha
55 min · 5 porções · ~265 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: pico de gallo, o molho fresco mexicanoImagem ilustrativaVegetarianas
Molho fresco mexicano de tomate (pico de gallo)
10 min · 4 porções · ~23 kcal (est.)
Pasta vermelha em tigela com pãoImagem ilustrativaVeganas
Pasta de pimentão assado e nozes (muhammara)
55 min · 8 porções · ~78 kcal (est.)
Picolé amarelo com maracujáImagem ilustrativaSem açúcar
Picolé de manga com maracujá sem açúcar
6 h 10 min · 8 porções · ~65 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: pipoca temperada com páprica e ervasImagem ilustrativaVeganas
Pipoca temperada com páprica e ervas
10 min · 3 porções · ~90 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: ratatouille no fornoImagem ilustrativaVegetarianas
Ratatouille no forno
1 h 20 min · 6 porções · ~98 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: salada criolla argentinaImagem ilustrativaVegetarianas
Salada criolla argentina
15 min · 6 porções · ~60 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: salada de chuchu com cenoura e cheiro-verdeImagem ilustrativaVeganas
Salada de chuchu com cenoura e cheiro-verde
20 min · 4 porções · ~82 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: salada de feijão-verde com tomate e cebola roxaImagem ilustrativaVeganas
Salada de feijão-verde com tomate e cebola roxa
15 min · 4 porções · ~211 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: salada de grão-de-bico árabeImagem ilustrativaVeganas
Salada de grão-de-bico árabe
1 h · 4 porções · ~261 kcal (est.)
Salada fatuche com pão sírio torradoImagem ilustrativaVeganas
Salada fatuche com pão torrado no forno
20 min · 4 porções · ~121 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: sunomono de pepino sem açúcarImagem ilustrativaVegetarianas
Salada japonesa de pepino sem açúcar (sunomono)
20 min · 2 porções · ~36 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: salada marroquina de cenoura com cominhoImagem ilustrativaVeganas
Salada marroquina de cenoura com cominho
20 min · 4 porções · ~74 kcal (est.)
Salada de mamão verdeImagem ilustrativaVegetarianas
Salada tailandesa de mamão verde (som tam)
20 min · 4 porções
Imagem ilustrativa: çoban salatası, salada turca do pastorImagem ilustrativaVeganas
Salada turca do pastor (çoban salatası)
15 min · 4 porções · ~62 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: sopa de cenoura com gengibreImagem ilustrativaVegetarianas
Sopa de cenoura com gengibre
35 min · 4 porções · ~134 kcal (est.)
Imagem ilustrativa de sopaImagem ilustrativaVersões leves
Sopa de feijão com legumes fit
35 min · 4 porções · ~309 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: sopa de grão-de-bico com espinafreImagem ilustrativaVegetarianas
Sopa de grão-de-bico com espinafre
1 h 10 min · 6 porções · ~253 kcal (est.)
Sopa de lentilha vermelha com salsinhaImagem ilustrativaVeganas
Sopa de lentilha turca (mercimek çorbası)
45 min · 6 porções · ~211 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: sopa de tomate caseira com manjericãoImagem ilustrativaVegetarianas
Sopa de tomate caseira com manjericão
20 min · 4 porções · ~80 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: sorbet de abacaxi com hortelãImagem ilustrativaSem açúcar
Sorbet de abacaxi com hortelã
15 min · 4 porções · ~95 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: suco de couve com abacaxi e limão sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Suco de couve com abacaxi e limão sem açúcar
5 min · 2 porções · ~79 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: suco de laranja com cenoura sem açúcarImagem ilustrativaSem açúcar
Suco de laranja com cenoura sem açúcar
10 min · 3 porções · ~67 kcal (est.)
Tabule de salsinha com limãoImagem ilustrativaVeganas
Tabule libanês leve
30 min · 4 porções
Imagem ilustrativa: açaí bowl sem açúcar com banana e morangoImagem ilustrativaSem açúcar
Tigela de açaí sem açúcar com banana e morango
10 min · 2 porções · ~180 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: dubu jorim, tofu coreano na airfryerImagem ilustrativaVegetarianas
Tofu coreano na airfryer (dubu jorim)
25 min · 3 porções · ~117 kcal (est.)
Imagem ilustrativa: vagem ao tomate à gregaImagem ilustrativaVegetarianas
Vagem ao tomate à grega
55 min · 4 porções · ~157 kcal (est.)

Muitas vêm de cozinhas que já eram veganas por tradição, como a mjadra árabe, o mercimek çorbası turco, o gazpacho espanhol e o ratatouille francês. A proteína vem de lentilha, feijão, grão-de-bico e tofu.

A estimativa de calorias por porção, calculada pela TACO, aparece em cada receita.

Como escolher

Para um almoço que sustente, a mjadra, arroz com lentilha e cebola dourada, e o chili de feijão vegetariano são pratos completos. Para o jantar, a mercimek çorbası, sopa de lentilha turca, é rápida e congela bem.

No verão, o gazpacho espanhol vai frio à mesa. Para o lanche, o cookie de aveia e banana na airfryer é vegano e sem açúcar.

Perguntas frequentes

Vegano é o mesmo que vegetariano?

Não. A receita vegetariana pode ter ovo e laticínios; a vegana não tem nenhum ingrediente animal.

Tem proteína suficiente?

As receitas com leguminosas e tofu têm boa quantidade. Uma alimentação vegana deve ser acompanhada por nutricionista, inclusive pela B12.

Todas são sem glúten?

Não. Confira a lista de alérgenos de cada receita.

Calorias por porção são estimativas pela TACO. Conteúdo informativo, não substitui consulta com profissional de saúde.